【深煎り】ペルーFinca La Lucuma

PERU Finca La Lucuma 

ペルー北部、豊かな自然と歴史ある温泉で知られるカハマルカ県。

そこは「ペルーの北海道」とも称される、酪農とコーヒー栽培の理想郷です。

このコーヒーは、海抜2,300mという極めて高い標高に位置する

「Finca La Lucuma（フィンカ・ラ・ルクマ）」で育てられました。

肥沃な土壌と冷涼な気候、そして特別なマイクロクライメイトが、

エキゾチックで多様な風味を育んでいます。

■Flavor 

深煎りの焙煎により、凝縮された甘みと心地よい余韻を最大限に引き出しました。

 焼き菓子のようなキャラメルや、ブラウンシュガーを思わせるコク深い甘み。

その奥に広がる、レモンティーや熟したアップルのような明るく透き通るような酸味。

フローラルな香りが長く続き、まるで高地の澄んだ空気を吸い込んだような清涼感に包まれます。

■ 農園主・イスメリアさんの歩み