{"product_id":"翌営業日発送-コスタリカ-costa-rica-los-cuarteles-９月１４日焙煎済み","title":"【翌営業日発送】コスタリカ　COSTA RICA ～LOS CUARTELES【９月１４日焙煎済み】","description":"\u003ch3\u003eコスタリカ ロス・クアルテレス　イゲロン農園 カトゥアイ レッドハニー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e果実味あふれる、ジューシーで甘いコスタリカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCupping Flavor:\u003c\/b\u003e メロンやみかんを思わせる、爽やかで優しいフルーツの香りが広がります。 すっきりとした透明感がありながらも、ハニープロセスならではのまろやかでジューシーな甘みをしっかりと感じられる味わいです。冷めていくにつれて甘みがさらに引き立ち、豊かな風味のグラデーションをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eレッドハニー（精製方法）とは？\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eコーヒー豆を乾燥させる際、通常は果肉をすべて洗い流しますが、ハニープロセスは果肉の「粘液（ミューシレージ）」を残したまま乾燥させる製法です。 \u003cbr\u003eその中でも「レッドハニー」は、残す粘液の量が多めの状態で丁寧に乾燥させます。\u003cbr\u003eこれにより、コーヒー豆が持つ本来の甘みやフルーティーな風味を最大限に引き出すことができます。\u003cbr\u003eロス・クアルテレスでは、機械を使わず手作業でこの工程を行うため、雑味のない非常にクリーンな仕上がりになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e農園・生産者ストーリー：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eコスタリカ有数のコーヒー産地であるタラスエリア。\u003cbr\u003eその中のレオンコルテスという、高標高で乾燥した小さな地域にイゲロン農園があります。 \u003cbr\u003e2014年に設立された「ロス・クアルテレス・マイクロミル」では、マリオ氏とフレディ氏の兄弟を中心に、子どもたちも含めた家族みんなでコーヒーづくりを行っています。\u003cbr\u003e「自分たちの手塩にかけて育てたコーヒーを次の世代へ繋ぎたい」という温かな家族の絆が、このコーヒーの優しさと高い品質の原点となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e■ 商品スペック\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e国名：コスタリカ（Costa Rica）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eエリア：レオン・コルテス \/ タラス（Leon Cortes, Tarrazu）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e農園名：イゲロン農園（Finca Higueron）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e生産者：マリオ・アラヤ ＆ フレディ・アラヤ（Mario \u0026amp; Freddy Araya）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eミル：ロス・クアルテレス・マイクロミル（Los Cuarteles Micro-mill）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e品種：カトゥアイ種（Catuai）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e標高：1,700 〜 1,885m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e精製方法：レッドハニー（Red Honey）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"renag coffee","offers":[{"title":"200g \/ 豆","offer_id":46353436278867,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 粉","offer_id":46353436311635,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/1556\/5651\/files\/COSTARICA_41b4c540-31fb-47b0-bff9-58aca5f368ff.png?v=1788725767","url":"https:\/\/renagcoffee.jp\/products\/%e7%bf%8c%e5%96%b6%e6%a5%ad%e6%97%a5%e7%99%ba%e9%80%81-%e3%82%b3%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%ab-costa-rica-los-cuarteles-%ef%bc%99%e6%9c%88%ef%bc%91%ef%bc%94%e6%97%a5%e7%84%99%e7%85%8e%e6%b8%88%e3%81%bf","provider":"renag coffee","version":"1.0","type":"link"}